いか焼きは、たこ焼きやお好み焼きと並んで、大阪庶民の味として広く親しまれています。
昔から子供たちのおやつや主食として食べられてきました。
いい匂いと「ぎゅーん」という音に路地裏の風情が感じられます。
たこ焼きやお好み焼きにはない、「モチモチ感」。一度食べたら癖になる味は、庶民が愛し続けた大阪の味。
しょうちゃんのいか焼きは厳選した粉を用い、独自の製法で丹念に手作りをしております。いか焼きを食べたことがある方も、一度も食べたこともない方も、本場の味を是非ご賞味下さい。
いか焼きの調理方法については、全体が簡単に温まる湯煎がお勧めです。
- お鍋にお湯を沸騰させ、凍ったままのいか焼きを袋ごと入れ約2分温めます。
- 袋から取り出してお召し上がり下さい。
- (1) フォーク等で袋の周囲2〜３箇所に穴をあけておきます
- (2) 凍ったままのいか焼きを袋ごと電子レンジに入れ、２分程度加熱します。いか焼きの中心部分が温まれば、お召し上がり頂けます。
※加熱時間は目安です。機種により異なりますので調整してください。 - (3) 袋から取り出してお召し上がり下さい
- オーブントースターで調理致しますと、表面がカリッとして焼き立てに近い状態になります。凍ったままのいか焼きを袋から取り出し、オーブントースターで約5分加熱します。
- マヨネーズをつけましても、ソースとよく合いますのでお勧めです。
※袋から取り出すときは、火傷にご注意ください。
